Участвует в образовании гемоглобина и поэтому очень важен для транспортировки кислорода, обеспечивает важные кофакторы в дополнение к витамину С. Если в рационе не хватает железа обычно следует усталость. Особенно среди женщин, спортсменов, а также вегетарианцев и веганов, потребность в микроэлементе часто возрастает. Для эффективного обмена железа вашему организму также нужны витамины группы В, витамин А и медь.
